抗性澱粉能讓血糖緩慢上升 詳解抗性澱粉食物來源及該如何吃

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2023/08/21 第6252期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份 健康焦點 抗性澱粉能讓血糖緩慢上升 詳解抗性澱粉食物來源及該如何吃 吃澱粉不是原罪！醫曝不吃澱粉後遺症有哪些：重點在如何吃對 保健優概念 不用再爭論蘋果該不該削皮吃 營養師曝蘋果連皮吃的5大好處 吃豆類脹氣怎麼辦？專家告訴你造成脹氣問題的原因及解決方式 別想光靠喝豆漿補鈣！一圖看懂補鈣食物有哪些及該吃多少份量   抗性澱粉能讓血糖緩慢上升 詳解抗性澱粉食物來源及該如何吃 記者林琮恩報導聯合報元氣周報 不少減重的民眾、糖尿病患者對「澱粉」避之唯恐不及，擔心容易造成肥胖，或導致血糖快速上升，生活中只敢吃蛋白質、蔬菜類。但專家表示，若挑選「抗性澱粉」就不必擔心，它不易吸收、具飽足感，且能延緩血糖上升。除了選擇富含抗性澱粉的食物，把一般澱粉「放涼」，也是增加抗性澱粉的好方法。 抗性澱粉有助減肥嗎？體積 … 吃澱粉不是原罪！醫曝不吃澱粉後遺症有哪些：重點在如何吃對 記者林琮恩報導聯合報元氣周報 精緻澱粉與非精緻澱粉 製表/元氣周報 圖/123RF 吃了會變胖、血糖會飆高……加上近年生酮飲食流行，「澱粉」成為人人喊「禁」的小惡魔。曾幾何時，餐桌上重要的澱粉類主食，成為許多人避之唯恐不及的食物。事實上，澱粉是人體不可或缺的能量來源，吃澱粉本身不是原罪，重點在於民眾多半吃錯澱粉。 健身、減重風氣盛行，不少民眾為了減重、塑身而不吃澱粉，只吃肉類及蔬菜。台大醫院內科部副主任王治 … 不用再爭論蘋果該不該削皮吃 營養師曝蘋果連皮吃的5大好處 編譯俞仲慈報導 ／摘自世界日報聯合報元氣周報 芬蘭研究顯示，每周吃五顆蘋果的人，罹患糖尿病、心臟病和癌症機率最低，驗證一句西諺：「每天吃一顆蘋果，可遠離醫師。」而且營養專家表示，吃蘋果好處多多，但更重要的是連皮吃下去，才能攝取到身體所需的養分和纖維質。 營養師傑斯瓦（Roopshree Jaiswal）建議：「吃蘋果連皮吃才能攝取到最多的營養成分。」因為削掉果皮扔進垃圾桶，白白浪費蘋果三 … 吃豆類脹氣怎麼辦？專家告訴你造成脹氣問題的原因及解決方式 編譯周靜芝報導 ╱ 摘自世界日報聯合報元氣周報 小蘇打能顯著降低豆子中致氣成分的棉子糖含量。圖/123RF 喜歡吃豆類的人想必都有這樣的經驗，吃完後頻頻「排氣」。其實，大可不必為顏面問題犧牲喜愛的食物，以下是減少脹氣的簡單竅門。 為什麼豆類食物容易脹氣？問題出在表皮 無論哪種豆類，都是美味可口、有益健康的食物。以美國人食用最多的斑豆（pinto bean）來說，每杯含15克纖維和蛋白質，有助消化、減重、降低血 … 別想光靠喝豆漿補鈣！一圖看懂補鈣食物有哪些及該吃多少份量 營養師楊婷貽好食課 青少年想長高、長者想避免跌倒骨折風險，不論是哪一個，補鈣都很重要！但除了常聽的牛奶補鈣外，還有什麼東西能補鈣，就讓好食課Christina楊婷貽營養師解析給你聽，一天到底要吃多少鈣，以及哪些食物富含鈣質！ 一天要吃多少鈣質？ 根據國健署「國人膳食營養素參考攝取量」第八版的建議： ．國小1-3年級（7-9歲）：每 … •這種履歷表要小心！Google前人資主管警告「秒刷掉」 求職時履歷表是第一關，若是覺得履歷表不錯，可能就會有近一步的機會。Google前人資主管諾蘭喬奇表示，看了這麼多履歷，最討厭的就是「文字寫滿，但卻沒有什麼內容」的類型，並警告，這可能第一時間就會被刷掉。 •"The topic is talking about…"這句話哪裡錯了？ 「這個主題講的是…」受到中文影響，我們很自然會說出"The topic is talking about…"。中文說這個主題談的是…但英文不會這樣用talk。會用"The article talks about… "這篇文章談的是…。

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