柯文哲讚綠川：比首爾清溪川好

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2018/03/26 第4152期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份 udn.com聯合新聞網 中彰投焦點 柯文哲讚綠川：比首爾清溪川好 台中新聞 8年級生開餐廳賣台式小吃 法式擺盤驚豔外客 彰化新聞 南瑤宮世襲「香擔組」 護香不滅 南投新聞 信義鄉千人製梅活動 大爆滿   柯文哲讚綠川：比首爾清溪川好 記者陳秋雲、余采瀅、黃寅／台中報聯合報 台北市長柯文哲昨到台中市參觀綠川整治工程，由台中市長林佳龍親自接待。 台北市長柯文哲昨率市府團隊到台中參訪，台中市長林佳龍親自接待，柯參訪綠川時，誇讚「整治得比韓國的清溪川還好！」林則期待台北和台中可持續雙城論壇，針對智慧城市有更多主題交流。 柯文哲首站隨林佳龍到綠川視察，柯說，曾到韓國首爾看過清溪川，綠川不論工程或景觀設計都比清溪川還好，他誇讚「3年做得起來不簡單，這個要做不難，但這麼短時間做完比較困難。」林佳龍則說：「我們十年磨一劍，平時都有規劃！」 在台鐵大慶站瞭解捷運綠線進度時，林表示，這是台北與台中「雙城合作」的最好範例；柯說，台中是台灣人口第2多城市，與3年前相比，整體路網的建設很快，速度比他預期的快多了。 參觀台中花博后里森林園區，林佳龍提出將規劃「台北周」，提供台北市民專屬優惠，邀請大家再看一次花博。柯笑稱，只要優惠夠好、折數夠多，台北市民絕對會「傾巢而出」。 市政座談時雙方以舉辦大型國際運動賽事、舊城活化再生交流彼此經驗。柯文哲不止一次談到重劃問題，七期的房子好漂亮、路又大條，不像台北穿著西裝改西裝，有夠痛苦！ 「台中市容更新很快！」柯說，與台北市相比台中是新興都市，包括河川治理、捷運路網建置、重劃區等層面都極具規模，台北已是成熟城市，在都市更新上較吃虧。柯希望雙方透過更多合作。 林佳龍指出，台北舉辦花博、世大運以及捷運工程都領先台中，舊城新生的軌跡也有共通性。台北和台中可持續雙城論壇，針對智慧城市等更多主題交流，林笑稱台北不要只跟大陸雙城會談，台中也有個中啊！ 台北市長柯文哲與台中市長林佳龍都尋求連任，藍營政壇人士指出，柯P大陣仗率隊來訪台中，之前也有其他縣市長來看柳川與綠川，碰到選舉就拚命互訪，感覺是互相拉抬。不過台北、台中兩市府人員否認，表示以前常有私下來往、討論。 8年級生開餐廳賣台式小吃 法式擺盤驚豔外客 記者余采瀅／台中報導聯合報 林杰朋（左起）、萬士傑、林昊語及林佾華合資開餐廳。 8年級生林杰朋、萬士傑、林昊語及林佾華相識10多年，4人都夢想開餐廳，因此合資200多萬在台中開一家餐廳；他們為推廣台灣小吃與夜市文化，以肉圓、鹽酥雞、地瓜球等為發想，搭配法式擺盤技巧，創造出餐廳特色，吸引不少外國客來嘗鮮。 林杰朋表示，他們從高中到大學都就讀餐飲系，畢業後各奔前程，在台北、台中兩地工作，因為都懷抱開餐廳夢想，前年一起投資200多萬，在一中商圈開了家餐廳，4人分工合作，分別負責甜點、煎台、爐台以及外場工作。 餐廳一開始以餐酒館模式經營，有義大利麵、燉飯、排餐等餐點，平均每客單價約600至800元。近期為創造餐廳特色變更菜單，來到店內不點餐，只有一種套餐可供選擇，共有20道料理，以台灣料理的作法，融入肉圓、椪餅、臭豆腐等特色小吃，但以法式擺盤來呈現，道道令人驚艷。 主廚林佾華表示，為了尋找料理靈感，經常逛夜市並四處品嘗小吃，食材也是到各縣市尋找，像是鹿港蝦猴、后里雞蛋、雲林豬肉等。他說，「錢要花在刀口上，讓顧客吃到真材實料，而不是行銷成本。」 林杰朋說，改變經營模式後，由於客單價提高，顧客少了約3成，但可以讓消費者品嘗到創意料理，推廣台灣小吃文化；尤其當料理端出時，客人總會驚奇的詢問「這是什麼？」心中就充滿成就感。 南瑤宮世襲「香擔組」 護香不滅 記者劉明岩／彰化報導聯合報 彰化南瑤宮多年來均由石家子孫負責「起」爐火，並維持進香全程爐火不斷。 正在展開8天7夜徒步笨港進香的南瑤宮媽祖，在這綿延不絕的「百年徒步古香路」進香歲月中，維繫進香香火的聖物「香擔」，在進香過程中都由石姓子孫世代擔任「顧香擔」，確保香火全程不能熄滅。 南瑤宮管理人、彰化市長邱建富說，南瑤宮媽祖進香時，放置進香宣爐與燃燒香柴與香粉的「香擔」是必備「聖物」，在進香出發前，即先行點燃，和一般謁祖進香團、是到達祖廟才點燃的作法不一樣，且在進香全程中，香火都必須維持不滅；像今年的香柴與香粉總共準備了100多斤，這也是「顧香擔」者的基本工作。 由於香火必須全程不滅，因此，每次進香時「香擔組」，以石姓子孫為班底的成員動輒需20多人，輪流看顧，以維繫香火於不斷。 石姓家族後代、南瑤里老里長石天河指出，他已過世的父親石木來曾經負責「顧香擔」長達3、40年。他轉述父親生前的說法，指石家祖先早年就職司「顧香擔」之責，主要因為在南瑤宮建廟時，他的祖先曾出力甚多，加上身強體壯，因而被委以「顧香擔」任務，此後即不成文的，由石家世代傳承。 石天河說，在他父親負責「顧香擔」期間，有人質疑進香香擔為何都由石姓子孫「顧」，有一年進香前「起（宣）爐」時，有人要強行點燃宣爐，卻怎麼點都點不著，差點誤了進香時程，最後還是他父親出馬，才順利完成「起爐」。 近年來，雖然點火器具改用噴火槍先點香柴、再放香粉，維持香火續燃，負責「點火起旺爐」工作仍然由石家後代職掌。 信義鄉千人製梅活動 大爆滿 記者張家樂╱即時報導聯合報 南投縣長林明溱（左）和縣農會總幹事曾明瑞（右）參加千人製梅活動。記者張家樂／攝影 信義鄉農會今天舉辦「春天，旺見梅好」，千人製梅活動，民眾踴躍參加，網路報名千人秒殺，現場開放200人立即額滿，農會只得再放行200人，眾人一起揉梅，用木槌敲破青梅，製成的一罐罐脆梅。 信義鄉農會總幹事黃志輝說，今年梅花盛開時，可說是多災多難，先是下了2天的豪雨，很多花朵被打落，接著又來了一星期的強烈寒流，致蜜蜂和蝴蝶都不敢出來，梅花授粉率大跌，梅花結果比正常年少了3成。 南投縣長林明溱、縣農會總幹事曾明瑞、信義鄉長史強等人，今天也參加農會的千人製梅活動。林明溱說，信義鄉農會是典型的原民鄉農會，卻能善用「在地農特產」的魅力，爭取遊客上山來，把農會經營地有聲有色，業績比平地農會還好，這是很了不起的。 •5G印鈔機 狠賺10倍的機會 手機市場成長趨緩，觸發下一場更大規模的行動通訊革命，從阿里巴巴到高通，全世界最有實力的公司都參與了這場競賽，根據市場調查機構Research and Markets估計，5G設備商機在2020年時為28.6億美元，到2026年增為337.2億美元，大增10倍。 •《紅雀》不顧一切又能冷靜思考的狠 《紅雀》真的是一部蠻狠的片子，不是肌肉暴力式的狠，而是狠到心裡的，要面對的不是打殺的痛，而是去做你最感到嫌惡噁心的事，你辦不辦得到？不計一切代價，什麼都可以犧牲，辦不辦得到？

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