明明都叫「和牛」，為何日本及澳洲的價差大？專家揭4大差異

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2023/09/11 第6267期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份 醫藥新知 研究發現一類蔬菜中的維生素K 有助於保持肺部健康 健康焦點 想補鈣卻不想喝牛奶？4種植物性鈣質來源同樣能支持骨骼健康 防癌明星青花菜功效有哪些？怎麼料理青花菜讓抗氧化力更高？ 保健優概念 明明都叫「和牛」，為何日本及澳洲的價差大？專家揭4大差異 額外補充「植物固醇」能降低心血管疾病風險？植物固醇是健康新救星嗎？   研究發現一類蔬菜中的維生素K 有助於保持肺部健康 編譯陳韻涵報導聯合報元氣周報 八月刊登於線上開源期刊「ERJ Open Research」的研究指出，維生素K可保護肺部，而綠葉蔬菜富含維生素K。 八月刊登於線上開源期刊「ERJ Open Research」的研究指出，維生素K可保護肺部，而綠葉蔬菜富含維生素K。 丹麥科學家發現，體內維生素K含量低的受試者，肺部功能較差，容易罹患氣喘、哮喘和阻塞性肺病（COPD）。維生素K對人體肺部的影響 … 想補鈣卻不想喝牛奶？4種植物性鈣質來源同樣能支持骨骼健康 編譯周靜芝報導聯合報元氣周報 一提到補充鈣質，多數人首先想到的是一大杯牛奶，生活網站Well+Good報導指出，雖然乳製品是含鈣量最高的食物之一，但還有許多其他可促進骨骼健康的食物，也富含這種礦物質，是植物性和素食鈣的來源。 南卡羅來納州營養師馬納克（Lauren Manaker）表示，還有其他鈣質來源，和典型支持骨骼健康的食物一樣多。以下是她介紹的四種最適合納入飲食的素食鈣質 … 防癌明星青花菜功效有哪些？怎麼料理青花菜讓抗氧化力更高？ 韋恩的食農生活元氣網 青花菜具有多種健康好處，與它具有的高抗氧化性有關，因此可以預防與減緩體內的慢性發炎。 高麗菜、蘿蔔、青花菜、花椰菜、羽衣甘藍等等都屬於十字花科家族，十字花科蔬菜對人的健康非常好，所以國外很多人譽為超級食物，尤其是青花菜含有特別豐富的異硫氰酸鹽類這種植化素，所以又成為家族中抗癌的佼佼者。近來很多研究青花菜的芽菜，發現其功效成分的濃度又是成熟蔬菜 … 明明都叫「和牛」，為何日本及澳洲的價差大？專家揭4大差異 作者：蘇楓雅食力 你應該要知道的食事 日本和牛以及澳洲和牛，明明都叫做「和牛」有什麼不一樣呢？可以分別從「血統、飼養天數、肉質、等級」等四大差異來了解兩者的不同。 如同葡萄酒，各地的牧場環境直接影響牛肉的品質、口感與風味。即使在澳洲，北部的 … 額外補充「植物固醇」能降低心血管疾病風險？植物固醇是健康新救星嗎？ 林慶順教授（科學的養生保健站長）科學的養生保健 我在2018-3-16發表壞膽固醇應在15-50之間？，指出江晨恩醫師錯誤解讀一項測試一個名叫alirocumab的降膽固醇新藥的臨床研究。2023-8-14讀者coinball在回應欄裡詢問一篇發表在《台視樂活》的 … •病人自主權利法 跟放棄急救有什麼不一樣？ 人生走到盡頭時一定要堅持急救嗎？「病主法」上路之後，意願人（可能是病人，也可以是健康的人）已經能夠為自己事先預立人生最後一哩路該怎麼走了！因此，「病主法」與我們每個人息息相關，你一定要知道。 •Chanel 香奈兒傳奇 香奈兒生於1883年8月19日，她是20世紀最受推崇的設計師，對時尚界產生了深遠的影響。她用嶄新的優雅休閒設計，取代傳統既不舒服又拘束的服裝，重新詮釋了高格調時尚，讓女性在保有時尚品味之餘也能穿得舒適。

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