降溫吃火鍋！「4大雷點」讓你不知不覺胖 營養師認證「1動作」爽吃還是瘦

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2022/12/08 第6099期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份 醫藥新知 不可不吃油，挑好油才是重點！油脂具9大功能，缺乏者易便秘、荷爾蒙失調 洗刷致糖尿病壞名聲 研究揭為何馬鈴薯仍是健康食物 健康焦點 為什麼有些常溫、有些需要冷藏？牛奶存放溫度與一件事有關 柳丁降血壓、改善糖尿病！專家讚「6大驚人好處」，還能讓便便順到爆 保健優概念 降溫吃火鍋！「4大雷點」讓你不知不覺胖 營養師認證「1動作」爽吃還是瘦   不可不吃油，挑好油才是重點！油脂具9大功能，缺乏者易便秘、荷爾蒙失調 今健康今健康 脂肪、油讓人避之唯恐不及，深怕肥胖、三高、心血管疾病找上門。但是，其實許多日常健康問題，恐怕就是因為脂肪缺乏所引起，例如「皮膚怎麼越來越乾燥？」、「明明吃了很多菜，怎麼還是便秘？」。簡鈺樺營養師表示，脂肪的影響其實不只有「變胖」，了解脂肪的功能、挑選對的脂肪才是健康的關鍵。 不可不吃油！油脂具９大功能。缺乏者易便秘、荷爾蒙失調。 簡鈺樺營養師指出，脂肪的 … 洗刷致糖尿病壞名聲 研究揭為何馬鈴薯仍是健康食物 綜合報導元氣網 隨著近年來低碳水化合物或無碳水化合物飲食風氣流行，澱粉類食物容易被放大檢視，其中尤其以馬鈴薯最為被汙名化，早先有研究指出馬鈴薯對健康有不利影響，不過最新一項研究可能幫助馬鈴薯洗刷壞名聲。 根據外媒Science Daily報導，近期一項刊登在《糖尿病護理》期刊的研究顯示，馬鈴薯可能不像蔬菜那樣具有相同的好處，例如降低罹患第2型糖尿病的風險，但與馬鈴薯相關的健康問題，實際 … 為什麼有些常溫、有些需要冷藏？牛奶存放溫度與一件事有關 採訪·撰文=李依文食力 你應該要知道的食事 食品包裝不僅是帶來美觀，也顧及良好的保存效果，而「牛乳」的包裝不斷地在演進，從最早期無包裝使用各式容器盛裝，到現今可經殺菌後封裝。而不同的包材也影響著牛乳的保存溫度與方式。 「食品包裝不僅滿足的是穩定品質，你還能從其中看出一個國家文明技術發展的成熟度。」呈曜包裝事業有限公司總經理許呈湧説。而牛乳屬於安全風險高的食品，從加工端妥善地 … 柳丁降血壓、改善糖尿病！專家讚「6大驚人好處」，還能讓便便順到爆 常春月刊常春月刊 現在正是柳丁的盛產季，台灣柳丁的特別之處，在於柳丁產區集中在台南、嘉義、雲林、南投等中南部地區，柑桔類在較寒涼產地完全成熟時，果皮外層的葉綠素會逐漸分解而呈現橙黃色，就像台灣產的檸檬多為綠色，而外國檸檬（萊姆）會呈現黃色。 台灣南部在冬季柳丁成熟期間天氣還是很熱，葉綠素無法順利分解，所以初期會以「青皮柳丁」供應，等到天氣真正轉涼，柳丁才會變黃，所以，產季初 … 降溫吃火鍋！「4大雷點」讓你不知不覺胖 營養師認證「1動作」爽吃還是瘦 常春月刊常春月刊 隨著天氣轉涼，許多火鍋業者已開始備戰，從傳統老滋味到愈來愈多新口味的加入，鍋鍋看起來令人垂涎欲滴。其實火鍋在外食中算是較為均衡的一餐，有主食、各種肉類及多樣蔬菜可以選擇，究竟要如何滿足嗑鍋口慾又能兼顧健康呢？ 天冷吃火鍋　把握健康4秘訣 國泰健康管理台南中心營養師陳淑娟分享「四招」天冷嗑鍋吃出健康秘訣： 一、選湯底：清澈優先 ．昆布湯、蔬菜湯、菌菇湯 把握 … •極東漁村體驗海女日常 登稜上大草原賞360度遼闊美景 東北角的福隆以海水浴場及便當聞名，還有完善的自行車道，適合親子一日輕旅行，可騎乘單車遊走馬崗漁村、登上極東的三貂角燈塔；或者探訪舊草嶺隧道，感受豐富鐵道文化。若時間允許，還可驅車至桃源谷大草原，看隨風搖曳的芒草。 •如遇員工上班遲到 可以扣發薪水嗎？ 「本公司是美髮業，有位同仁常遲到，幾乎每個月都有1十幾次，甚至跟客人約好美髮時間她也不見人影，導致客訴，還要臨時請其他同仁處理，跟她規勸警告好幾次，但她遲到情況不見改善，我可以扣她薪水？」一位連鎖美髮公司人資長問我上述問題。

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