食品频道: 绿茶保健品，慎吃

食品频道 食品频道

绿茶保健品，慎吃 May 21st 2019, 00:00, by 中国注册营养师 谷传玲 近日，欧洲食品安全局（EFSA）发布了绿茶儿茶素安全性的科学报告，报告指出，每天摄入800毫克或以上的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG，儿茶素的一种）可能会导致转氨酶升高，增加肝损伤风险。看到这个报告，很多人问，这是不是意味着喝绿茶会增加肝损伤风险？针对这个报告，跟大家说明几件事。 1.平时喝茶难以造成肝损伤。在所有的茶叶中，绿茶儿茶素含量最高，欧洲食品安全局的数据显示，100克绿茶茶叶（干重）约含7000毫克EGCG，要摄入800毫克EGCG，每天就得消耗11.4克绿茶茶叶。调查显示，我国喝茶的男性每天约消耗4.5克茶叶，女性每天约消耗3.0克茶叶，远低于摄入800毫克EGCG的茶叶量，所以日常喝茶不用担心会增加肝损伤风险。 2.喝茶饮料建议最多1瓶。按照相关标准，茶饮料中茶多酚含量≥300毫克/千克。有研究分析了市面上不同品牌茶饮料的茶多酚含量，最高的一款为1121毫克/千克，茶多酚中儿茶素的含量约60%~80%，而儿茶素中EGCG的含量约70%~80%。如此换算下来，该款茶饮料的EGCG含量约为470~717毫克/千克。由此可见，每天喝2瓶（每瓶500克），EGCG的量都不会达到800毫克。不过绿茶饮料含糖量一般在4%左右，喝2瓶就会摄入40克糖。所以，如果爱喝茶饮料，最好不要超过1瓶。 3.绿茶保健品最好不吃。绿茶保健品含浓缩的绿茶提取物，很容易导致EGCG摄入超标，最好不吃。如果非要吃，要注意：第一，仔细看标签，保证每天摄入的EGCG低于800毫克，如果服用过程中出现了肝损伤或腹痛、尿黄、黄疸等问题，应立马停止；第二，绿茶保健品中的咖啡因也可能会干扰睡眠，引发头痛；第三，绿茶保健品可以与某些药物相互作用降低药效，比如降低治疗高血压和心脏病药物纳多洛尔的药效；第四，临床药物代谢动力学试验显示，空腹服用比随餐服用更容易引发副作用，所以建议随餐服用。

You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com. By using Blogtrottr, you agree to our policies, terms and conditions. If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions.