千萬不要生吃！營養師：這些常見豆類和蔬菜最好煮熟

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2020/03/12 第5401期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份 醫藥新知 赴英染病的案48 接觸者增至72人 健康焦點 名家破解新冠肺炎／面對疫情 何美鄉：美國人視同流感、歐洲人輕忽、台灣人謹慎 8公分長鋼釘竟在體內迷航逾3年 快遞員咳嗽就醫才發現 保健優概念 千萬不要生吃！營養師：這些常見豆類和蔬菜最好煮熟 春天早晚溫差大 耳鼻喉科醫師提醒是這病發作高峰期   赴英染病的案48 接觸者增至72人 記者簡浩正／台北報導聯合晚報 中央流行疫情指揮中心昨宣布新增的新冠肺炎確診第48個案例，2月底曾至英國旅遊並探訪友人，回台後確診。原相關接觸者昨匡列九人，經進一步調查後，相關接觸者增至72人，其中六人待採檢。 第二批武漢包機回台的361名國人，一採全完成。華航與中國東方航空的兩架第二批武漢專機，先後在10日深夜與昨日清晨抵達桃園機場，361名返台旅客，經由22輛遊覽車，分 … 名家破解新冠肺炎／面對疫情 何美鄉：美國人視同流感、歐洲人輕忽、台灣人謹慎 記者陳雨鑫／台北報導聯合報 中研院生醫所兼任研究員何美鄉提醒國人，別沉醉在「台灣是防疫優等生」讚美聲中，必須上下團結，才能打贏這場防疫作戰。 新冠肺炎疫情持續升溫，義大利疫情瀕臨失控，與中國大陸前後搭上「封城列車」，歐美疫情如此脫軌延燒，中研院生醫所兼任研究員何美鄉分析，美國防疫政策將新冠肺炎視為流感，歐洲則是人民輕忽防疫，即使疫情爆發，人與人近距離互動依舊頻繁，戴口罩比率仍偏低。 何美鄉說，新冠肺炎疫情風險持續，至今未見削弱，未來只怕「有增無減」，台灣現在還守得住， … 8公分長鋼釘竟在體內迷航逾3年 快遞員咳嗽就醫才發現 記者王昭月／高雄即時報導聯合報 一名男快遞員因咳嗽就醫，經X光檢查發現他左頸靠近下巴的軟組織，竟有支8公分長的鋼釘，這名快遞員回想15年前右肩鎖骨曾骨折打過鋼釘，懷疑鋼釘斷裂在體內迷航至少3年，最後插進左頸，收治他的高醫耳鼻喉科主治醫師將此案例寫成論文，登在最新一期「醫學病例報告」國際期刊。 李家和表示，這名快遞員是因咳嗽就醫，安排胸部X光檢查，肺部並沒問題，卻意外發現他左頸附近卡著一支鋼釘，這 … 千萬不要生吃！營養師：這些常見豆類和蔬菜最好煮熟 NOW健康 陳敬哲／台北報導健康傳媒 四季豆 很多人喜歡蔬菜的原有鮮甜經常吃生菜沙拉，但如果有察覺市售生菜沙拉產品，幾乎不會看到四季豆，原因在於生吃四季豆可能有股生澀味，假使吃太多還有可能胃痛拉肚子。所以，自己製作蔬菜沙拉想要吃四季豆，一定要徹底煮熟。正確適量食用四季豆，能夠幫助身體降低膽固醇，也有一定抗癌效用。 國泰內湖診所營養師張斯蘭表示，其實不僅四季豆，包含：黃豆 … 春天早晚溫差大 耳鼻喉科醫師提醒是這病發作高峰期 NOW健康 陳木森／台北報導健康傳媒 季節邁入春天，早晚溫差極大且病毒盛行，讓不少民眾鼻水直流、咳嗽不停，掛上了病號。資深耳鼻喉專科醫師李宏信提醒，除了一般的感冒外，季節交替時更是眩暈症發作的高峰期，有眩暈病史的民眾一定得特別留意與保重，以避免經常發作。 根據患者主訴的輕重程度以及症狀，眩暈一般可分為良性姿態性眩暈、急性內耳炎、嚴重的中耳炎、脊椎基底動脈暫時性缺血或 … •臉部辨識系統 有種族性別「偏見」 國家標準及科技研究所指出，比起白人臉孔，商用臉部辨識系統錯誤辨識非裔美國人和亞洲臉孔的機率高出10至100倍。研究發現，在美國執法單位使用的照片資料庫中，辨識美國原住民的錯誤率最高。 •《雨天．紐約》年輕的題材，老式的味道 《雨天．紐約》的男主角雖然是大學生，卻是很文青的路線，不喜歡隨波逐流，有自己的想法和自己的好惡，電影是從他的角度出發，所以即使是講大學生愛情的愛情片，仍帶著很多老式情懷。

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